Histoire & Valeurs
Naissance de la marque
La marque le Moulin de Conné est née de la rencontre entre un traileur, un aliment exceptionnel et un lieu rempli d’histoire.
La course à pied et notamment le trail demande beaucoup d’énergie à notre corps pendant l’effort mais également pour récupérer, de par ses vertus la spiruline riche en protéine et en phycocyanine (antioxydant) offre tout ce dont le sportif a besoin. Mais cet aliment ancestral représente bien plus qu’un simple aliment pour sportif, c’est un aliment qui aide à combattre la malnutrition, soulage et redonne de l’énergie à notre corps et est écologique à produire.
Un moulin à eau chargé d’histoire, autrefois producteur de farine de la cité était un lieu parfait pour cultiver cette micro algue.
La Légende du Moulin
Situé aux portes du Tarn, du Lauragais et du Pays Tolosan, dans le triangle historique du Pastel, le Moulin de Conné est niché au cœur d’une petite cité cathare nommée Verfeil. Bien connue, de la comtesse de Ségur et de ses petites filles modèles qui y venaient chaque été passer leurs vacances. Il se raconte que pendant celles-ci, elles adoraient venir au Moulin du Conné chercher leur farine.
Les Valeurs du Moulin
Préserver notre environnement et contribuer à la préservation de nos territoires,
La culture de la spiruline répond à nos problématiques actuelles, il s’agit d’une culture avec une consommation d’eau limitée, cette microalgue réalise la photosynthèse, autrement dit par le biais d’un processus chimique sous l’action du soleil, elle se développe en absorbant du CO2 ou gaz carbonique et en rejetant de l’oxygène O2 dans l’atmosphère. Enfin son rendement protéiné à l’hectare dépasse toutes les autres cultures.
Contribuer à réduire les problèmes de malnutrition dans le Monde
En favorisant le développement de fermes aquacoles dans des zones défavorisées via un partenariat.
Améliorer l’alimentation de chacun
Ces qualités nutritionnelles en font l’un des meilleurs aliments au monde. Le Moulin de Conné souhaite faire découvrir la Spiruline au plus grand nombre et répondre aux différents besoins alimentaires.
La qualité paysanne française,
Les petites fermes aquacoles françaises se démarquent des usines à spiruline industrielle sur plusieurs hectares implantées dans le monde, et ou le séchage à haute température ne permet pas de conserver l’ensemble des qualités nutritionnelles de la spiruline qui sera vendue uniquement sous forme de comprimés ou gélules.
En proposant une Spiruline de haute qualité gustative et nutritionnelle, cultivée en France le Moulin de conné vous garantit des méthodes de production paysanne initiées par la Fédération des Spiruliniers de France et un contrôle qualité par un laboratoire indépendant en France.
